I Jennys kök
Välkommen till I Jennys kök, en blogg om mat. Här kommer jag ge inspiration till vardagsmatlagning, mat till barn samt lite annat smått och gott som händer i mitt kök. Jag hoppas att jag kan hjälpa till när inspirationen tryter och samtidigt kanske jag hittar på något nytt med hjälp av er.
Kategori
Mat
Inredning

Gå till bloggen

 
Statistik
Sidvisningar0
Besökare0
Unika besökare0
Statistik för: 

Senaste inläggen

Tomatsoppa med mozzarella

Tomatsoppa med mozzarella

Tidigare tyckte jag att det var svårt att få tomatsoppan att smaka riktigt bra. Jag vill att den ska vara mustig och smakrik och samtidigt ha en balans mellan sötma och syrlighet. Tills jag en dag...

3 år sedanLäs inlägget

Vitlöksbröd

I morse åt vi helgfrukost på en helt vanlig tisdag, kanske inte så vanlig eftersom jag precis har påbörjat min föräldraledighet. Helgfrukost för oss innebär antingen hembakat bröd eller...

3 år sedanLäs inlägget

Snabb lunchsallad

Snabb lunchsallad

När man har en ledig vardag eller semester så här på sommaren är knappast så att man känner för att laga mat mitt på dagen och då passar den här snabba lunchsalladen alldeles...

5 år sedanLäs inlägget

Bacon burger with blue-cheese dressing

Bacon burger with blue-cheese dressing

Härom veckan kom jag hem från jobbet till bästa fredagsmaten: Hamburgare med bacon och blue cheesedressing, pricken över i:et var de stekta päronklyftorna till. En ren smakkavalkad i munnen där...

5 år sedanLäs inlägget

Midsommarfest

Midsommarfest

Äntligen kommer årets bästa högtid, framför allt i matväg. Denna bloggposten kommer dock inte innehålla några recept alls för jag insåg precis nu att jag har varit otroligt lat i...

5 år sedanLäs inlägget

Köttfärssås med smaker från Medelhavet

Köttfärssås med smaker från Medelhavet

Det är kul det där med köttfärssås hur alla gör sin version och de smakar aldrig likadant. Under sitt liv har man smakat otaliga varianter och helt olika ingredienser: Blandfärs/nötfärs,...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 22

vecka 22

Är inte maj den mest upptagna månaden av alla? Alla vårens fester med studenter och examensfirande, bröllop och konfirmationer. Samtidigt är det många som ska bli klara med plugget eller jobba...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 21

vecka 21

Snabba pastanBroccolipaj med ädelostKyckling med ruccola och fetaostSolrospanerad torskfiléKöttfärslimpa med oliver

5 år sedanLäs inlägget

vecka 19

vecka 19

Denna veckan blir det något gammalt, något nytt, något lånat och jag tror att vi skippar blått. =) Fast nu när skrev det så blev jag vansinnigt sugen på blåbärspaj, så det kanske blir...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 18

vecka 18

Detta är vad vi ska äta i veckan, barnmatsförrådet i frysen börjar eka tomt, så veckan är fylld med extra barnvänliga rätter.Köttfärssås med pastaUgnsbakad torskfilé med tomat och...

5 år sedanLäs inlägget

Tagiatelle med chorizo och frästa grönsaker

Tagiatelle med chorizo och frästa grönsaker

Detta är snabb och matig vardagsrätt med mycket smak. Variera med olika kryddiga korvar och olika grönsaker för andra smakkombinationer. Den här tyckte i alla fall jag var supergod!Tagiatelle med...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 17

vecka 17

Det har varit en trött start på veckan här hos oss efter stort kalasande i helgen. Men här kommer då äntligen veckans meny för de som behöver lite inspiration. Jag känner att vi har blivit...

5 år sedanLäs inlägget

Citronmarinerad laxfilé

Citronmarinerad laxfilé

Detta recept på hel laxfilé är ett bra exempel på att det enklaste ibland är det godaste. Oftast är det billigare att köpa en hel laxsida och dessutom är det perfekt när man ska...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 16

vecka 16

Denna veckan blir det ingen avancerad matlagning alls, inte ens lätt matlagning som är lite tidskrävande kommer att hinnas med eftersom vi har en ettåring att fira. Två kalas som det ska fixas,...

5 år sedanLäs inlägget

Köttfärsgratäng med aubergine och vita bönor

Köttfärsgratäng med aubergine och vita bönor

Denna rätt blev vi bjudna på hos några vänner och såklart så ber man om receptet om något man blir bjuden på är gott och detta recept kommer garanterat bli en återkommande favorit. Variera...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 15

vecka 15

Jisses vad snabbt denna veckan har börjat, måndagen blev en ledig dag och kändes som söndag och veckans meny föll helt i glömska. Men med snart halva veckan avklarad så kommer här i alla fall...

5 år sedanLäs inlägget

Halvtorkade tomater

Halvtorkade tomater

Halvtorkade (eller confiterade) tomater har jag tänkt att göra länge, men det har bara inte blivit av eftersom det tar sin lilla stund i ugnen. Men det är verkligen värt väntan och det är inte...

5 år sedanLäs inlägget

Ugnsbakad chililax med bulgursallad

Ugnsbakad chililax med bulgursallad

Detta är en fräsch rätt som passar utmärkt till middag där man sedan kan ta med sig "resterna" som matlåda. Jag kan även tänka mig att rätten kommer att vara extra god en varm sommardag, med...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 14

vecka 14

Då bjuder jag på lite nya middagstips inför veckan. Jag tänkte försöka hinna med att publicera lite recept denna veckan också, det har ju varit lite torftigt de senaste dagarna. Vad ska ni...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 13

vecka 13

Kycklingfilé i ugn med paprikaPanerad torskfilé med varma grönsakerLasagne med kyckling och oliverPannbiff med lökskyUgnsbakad lax med bulgursallad

5 år sedanLäs inlägget

Barnens lax

Barnens lax

Det är så enkelt att göra egen barnmat och så mycket godare och billigare än att köpa i affären. Dagens middag var ju enligt menyn ugnsbakad lax i paket med kokt potatis och det gick ju...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 12

vecka 12

Då har vi äntligen bestämt vad det ska bli till middag i veckan, fastän halva veckan nästan gått. Kanske börjar fantasin tryta efter 12 veckor av menymakeri. Har ni några tips? Vad ska ni äta...

5 år sedanLäs inlägget

Stekt makrill i krämig sås

Stekt makrill i krämig sås

Färsk makrill har jag aldrig ätit tidigare (vad jag vet i alla fall) utan oftast brukar det bli makrill i tomatsås eller rökt makrill. Vi behöver bli mycket bättre på att äta fisk här hemma...

5 år sedanLäs inlägget

Zucchinisoppa med parmesanost

Zucchinisoppa med parmesanost

Efter att det varit extrapris på zucchini i affären hade vi hela kylen full. Vad gör man egentligen med zucchini? SOPPA såklart. Denna gröna soppa lyxades till med parmesan och jag strödde över...

5 år sedanLäs inlägget

vecka 11

vecka 11

Köttfärsgryta med tagiatelleMakrillfiléer i krämig sås Penne med chorizo och rostade cocktailtomaterTeriyakiwok med fläskkarré och broccoliParmalindad kycklingfilé med grönsaker

5 år sedanLäs inlägget